家常海鮮炒麵
宥宥廚房小料理🐯

海鮮炒麵第二發,今天炒麵
換上有口感Q彈關廟麵,
除了之前有加入生態養殖白蝦,
布袋外海的牡蠣,今天料理
再加入花枝,是一道吃了健康,
口感更是一百分的美味料理。

如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程,

料理做法🍳

水煮至沸騰後,牡蠣,白蝦,花枝,
過熱水稍微川燙,瀝乾水份,
備料。

水煮沸騰,麵條下鍋,煮開,
(麵體煮開就好,不用煮太熟)

麵條過冷水,瀝乾,再加入一匙油拌勻,
備料。(油可以避免麵條沾黏)

鍋內下一匙油,蒜末,紅蘿蔔,洋蔥,
木耳下鍋,拌炒至蔬菜稍微軟化。

再加入各一匙醬油,米酒,些許水,
鹽巴,醬汁拌勻,煮至沸騰。

加入麵條,海鮮下鍋拌炒均勻,
食材徹底吸附醬汁後,起鍋,擺盤。

🦐白蝦找我買⬇️ @lonyo0603 記錄養殖
15(尾斤)- 400元
20(尾斤)-370元
25(尾斤)-340元

例:20尾斤
蝦子一包/600公克/一台斤
約20隻蝦子。

尾斤數越小,蝦子越大

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