こんばんは☽
今日の晩ご飯は @otsukemonokei さんの旨味たっぷりの『慶キムチの素』を使って麻婆豆腐丼を作りました☺︎
うま辛でお米が進みますよ〜🙌
レシピありますので是非お試しください♪☟
🍴本日の晩ご飯🍴
・麻婆豆腐丼
・海老チリ
・キュウリの旨塩和え
・大根と人参のなます
・生春巻き
・揚げゴボウの甘辛炒め
・大根としめじのお味噌汁
・いちご🍓
【麻婆豆腐丼】
〈材料〉2〜3人分
・慶キムチの素 大さじ3
※辛いのがお好きな場合はお好みで☺︎
・豚ひき肉 150g
・絹ごし豆腐 2丁
(3㎝の角切りにしてから煮崩れ防止の為、一度湯通ししてバットに上げておく)
・長ネギ 1/2本
(みじん切り)
・生姜 チューブの約3㎝
・片栗粉 大さじ1と1/2
・塩胡椒 少々
・料理酒 大さじ1
・水 200ml
・炊いた白米 2合


①深めのフライパンで豚ひき肉と長ネギを塩胡椒で炒める

②炒めた①に料理酒、慶キムチの素、水を入れて沸騰させる

③下処理した豆腐をいれ、中火で5分煮込む

④水溶き片栗粉を入れ軽く混ぜて3分火を通す

⑤器に盛り付けた白米にかけたら完成です☺︎

豆板醤や山椒を使ういつもの麻婆豆腐とはまた違う美味しさです、是非お試しください♪

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