今日の夕飯

麻婆豆腐
青椒肉絲
かぶのツナマヨ和え
もずく酢
グリーンサラダとかぼちゃサラダ
玉ねぎ黒酢
など

夫氏に捧げる#おつまみごはん

七草粥を食べるところですが、我が家はおうち中華です?

今日の麻婆豆腐はちと違いますの☺️ hanaいつもとろみづけは水溶き片栗粉を使ってたんですけど、今日は水溶き要らずの顆粒片栗粉を使用しました?
麻婆豆腐の仕上げに投入、
サラサラの顆粒で、サッと溶け、軽く混ぜただけでとろ〜り、全くダマにならない?感動✨

チャック付きのビニールパックで保存も手軽、おまけにスタンドパックというの?パックの底にマチがついてて気をつけッと自立してくれます。
ワサビなどのチューブものと並べて冷蔵庫に保管できて場所要らずキチンと感◎
ゴミもコンパクト!

冷めてもとろみがゆるんじゃうなんてことはなく、温め直ししても◎でした?

水溶き要らずの良さって、
まず洗い物が減る!
後、ほんの少しだけとろみつけに使いたい時、例えば茶碗蒸しとか出汁巻卵を餡掛けにしてお洒落させたい時とか、ちょいちょいっとあんが作れてお料理もグレードアップ⤴️ 今日はオーソドックスに麻婆豆腐に使用したけど、もっといろんなお料理に活用したいな〜☺️ ミッションまだまだ、今日もお疲れ様でした♫

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