陳麻婆豆腐魚 – Ma po tofu fish

四川省博物館の向いの青華路にある陳麻婆豆腐。改装してから昼間になれば行列が絶えない人気店に。

麻婆豆腐発祥のお店なので、麻婆豆腐は必須。しかし、最近は麻婆豆腐の進化系「陳麻婆豆腐魚」が人気メニューに。

大きな魚の上には麻婆豆腐。魚は豆瓣魚のような味。麻婆豆腐と融合し、見た目インパクト抜群。味は想像通り!

おお!というエンターテインメント性が高い料理ですね。四川の老舗も生き残りをかけて、新しく改革が始まったばかり。

早く担担面を昔ながらの味で提供するお店を出してほしい!

【陳麻婆豆腐】四川省成都市青羊区青华路10号之附10-12
http://www.mafengwo.cn/poi/6766599.html?sfrom=ginfo_img_poi

5.30~31に四川フェス延期しました!
https://meiweisichuan.jp/sisen-fes2020

大人の文化祭をつくる四川フェス実行委員会はこちら
▼▼▼
https://www.facebook.com/groups/966266520176136/
※参加資格:四川料理を愛していること
・ 
#おいしい四川 #四川料理 #四川 #食べ歩き #魚 #麻辣 #麻婆豆腐 #マーボー豆腐
#sichuan #sichuanfood #china #chinesefood #spicy #spicyfood #fish
#川菜 #中国 #成都 #グルメ食べ歩きツアー #四川フェス #激辛 #シビ辛



Source