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[北京烤鴨 巧妙三食🐤]
羲和雅苑,餐廳是由北京開到深圳,再來香港開業。 見到評價不錯,且平時沒太多到深圳,所以今晚同幾位朋友黎海港城這間品嚐最期待招牌菜北京烤鴨。
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餐廳位置可看到維港美麗景色,夜景更是動人, 環境絕對無價。
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食物方面:🤗
羲和馳名烤鴨(一隻)
來這裡當然必點烤鴨,🐤先端上是一個石爐,是用來放著將要切的烤鴨。很窩心的做法。👍🏻
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再來是八寶盒,放了薄餅及配料。
先講烤鴨,色澤飽滿,肉質嫩而不膩。❤️
師傅刀功一流,三兩下切出薄薄一片鴨胸鴨腿肉。
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建議食法有三種:😋
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1)鴨皮Ⅹ藍莓醬Ⅹ跳跳糖🤣
可能我不太愛鴨皮,所以只吃了一件,有點像炸了的豆卜皮。配藍莓醬好清新,能中和油膩感。
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2)鴨胸肉Ⅹ秘制芥茉醬👍🏻
這個肉部分較瘦,蘸點芥末醬果真一流。中和肉的油膩度。
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3)用薄餅包著鴨肉,可放甜麵醬,青瓜條,蒽絲,藍莓醬,紫色洋蔥,京糕條。
這食法傳統得來又令口感非常豐富。喜歡薄餅薄薄一片,吃多都唔會膩。😉😋
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各有特色,烤鴨肉嫩滑帶酥香,不愧在烤鴨界打出名堂! .
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📍羲和雅苑 (尖沙咀)
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美味度:😋😋😋😋(4/5)
推薦度:⭐️⭐️⭐️⭐️(4/5)
抵食度:💰💰💰(3/5)
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