【今週はコスパ??‍♀️店ウィーク】
白子麻婆が忘れられず、再訪。
遅めの時間の当日予約で入れたよ?
乾杯は白ワインで。
ナチュールの中でも癖が強めとの説明を受けたのをチョイスしてみる。
変わった香り!
コーン茶みたいな??
モラモラと濁りもあり、色もオレンジががっていて確かに癖がある?
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まずはデトックスサラダ。
香りのチョイスが葱か山椒から出来るので山椒の方に。
前に来た時、このサラダが売り切れで食べれなかったからリベンジ出来て嬉しい?
デトックスという名前だから何か、癖強い薬草みたいの想像してたら全然違った???
カラフルな野菜、きのこ、ナッツ、木の実、海ぶどうとか入ってていろんな味する…美味しい?
大きい豆みたいのが特に好き♡
八角とかに漬け込んである感じ。
この豆、単品でつまみで出してもらいたい。
というか、サラダ自体がつまみになる。
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最後の方、砕いたナッツとか木の実系が残りがちなんだけど、これが少し味濃いので野菜と上手く合わせて食べた方がいいかも。
でも飲兵衛的にはこれすらつまみになるので取り皿に残してつまんでたよ(笑)
人気あるだけあるわ、このサラダ。
見た目は女子力、食べると男子力みたいなギャップ。
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スペアリブは1人1Pずつ注文。
スペアリブは煮込んであってスルンと骨から外れるほど柔らかい。
ホロホロっと崩れる柔らかい身は優しそうなのだが、毛沢東スペアリブ的な感じでスパイスがバサーっとまぶされている。
これが辛い???
スパイスが何なのか、不明だが辛い!でも美味い!
それにあの癖のあるワインと合う!
ワイン単品で飲んだ時は、うーん?って感じだったけど、スパイス系と合わせた時の相性の良さたるや✨
このバサーッとかけられたスパイスはたっぷりすぎて残る。
これもサラダの時同様、小皿に移し、つまみとしていただく(笑)
辛いけど、癖になるんだもの。
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阿波牛の四川麻婆豆腐 シマチョウ入り。
本当は白子が食べたいけれど、時期的にないのだろう。
普通の麻婆豆腐にしようと思っていたら目に止まった。
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「シマチョウ」
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麻婆にシマチョウ?白子ないなら仕方ない、お前で許してやろう…
よく、麻婆作り始めると店にスパイスの匂いが充満してヤバイ…と、口コミがあるが、私はそれを感じた事がなかった。
スパイス耐性でもあるのかしら??笑
でも、完成してお皿が目の前に出された時に、バーーーンって山椒のパンチが来る(笑)
むせ返るような刺激。
ドキドキとワクワクでいろいろ高ぶる。
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あーん、やっぱ美味ーーーい?
ただ辛いだけでなく、甘さもある。
…けど、山椒がガッツリ効いててやっぱり辛い!!
粗い挽肉が食べ応えあるのも好き。
シマチョウうまー???
白ワイン追加ですっきりなのをお願いしたらこれ。
飲みやすい、甘め。
ガッツリ刺激の麻婆豆腐とも??‍♀️
餃子は独特の臭みと癖のあるお肉だけど、私好き♪
腸詰めのイメージ。
誰か、共感してくれる方いるかなぁ?
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あと、ホルモン炒め。
予想してたのと全然違った(笑)
野菜炒め的なの思ってたの。
でも美味い!
全く臭みのないホルモン。
揚げてる?
食感も初めてな感じ。
塩レモンの味付けも美味い?
かなり好き!
コラーゲンスープははじめは上に脂の層があって、
うわ!ちょっと濃い…と思うんだけど、美味しい。
お腹の具合を考えて、スープにしたけど、麺もある。
絶対これに麺入れたら美味しいよ。
次への目標としよう。
ココナッツアイスもお願いした。
これがまた美味しい?
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全体的に濃い目の味付けなので好き嫌いは分かれるかも?
酒飲みな私は大好き。
本当、何頼んでもハズレがないから困る。
100%リピートするのは、デトックスサラダと麻婆、ホルモン炒めかな。
あとは気分で。
次はイカ焼きそば食べたい。油淋鶏も気になるし、チャーシューも。
ちなみにこの日は生牡蠣完売。
生モノは早めになくなるので、希望あれば事前予約がオススメ!
ちょこちょこメニューが微妙に変わっているのでリピートしても飽きないし、新たな発見があって楽しい。
そんなお気に入りのお店?
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お店▶️farm studio #203 @farm.studio.203
食べログ更新しました?‍♀️
TOPのリンクから見れます?
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