檸香鮮蝦炒麵
宥宥廚房小料理?

炎炎夏日想吃好料,
但又怕料理過於油膩吃了噁心,
這道料理適合有這個問題的朋友。

煎至香脆白蝦,搭配Q彈麵條,
帶點檸檬香味的醬油基底醬汁,
吃了清爽無負擔?

如果單看食譜文還是有點看不懂
可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」
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歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門

料理做法?

蝦子去除外殼,沙線後,
備料。

鍋內下一匙橄欖油,熱鍋,蝦子下鍋,
雙面煎至微焦,起鍋,備料。

水煮沸騰,麵條下鍋,煮開,
(麵體煮開就好,不用煮太熟)

麵條瀝乾水份,加入一小匙油拌勻,
備料。(油可以避免麵條沾黏)

鍋子清洗乾淨,下一匙油熱鍋,
洋蔥,蔥白,稍微炒出香味。

加入一匙醬油,半碗水,些許胡椒鹽,
煮至醬汁沸騰。

再加入麵條,白蝦,些許香油,蔥綠,
檸檬汁,拌炒均勻,起鍋,完成。

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