吃了那麼多烤鴨(包括搖搖欲墜的全聚德),最想念的還是北京的晟永興飯莊──不僅可搭配紅葡萄酒,現烤的酥嫩脆皮還混搭鹹鮮的魚子醬粒提味,這道魚子醬配棗酥香烤鴨簡直將老北京的傳統滋味一舉舁升至味蕾新高度。

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