ガリデブチュウです!
最近やっと落ち着いてきて携帯触れるようになったのでメニューを紹介していきます笑

◾️麻婆拉麺

こだわり
①肉味噌
麻婆豆腐の命はザージャンです。国産の豚粗挽に2種類の仙台味噌、ザラメ等を入れて少し甘めに仕上げています。これでガリデブ特有の痺辛だけど甘みとコクのある麻婆になります(^^)坦々麺にもトッピングされています。

②山椒&辣油
山椒は中国四川の花山椒と和歌山から最高級ぶどう山椒を取り寄せてブレンドしています。辣油も3種類の唐辛子と香味野菜、スパイスで辛すぎず風味の良い味に仕上げています。

③ちぢれ中太麺
とろみのある麻婆豆腐を持ち上げられて、濃厚な味に負けないように特注で中太の縮れでもちもちした食感の麺を作ってもらっています。この拉麺にめちゃくちゃ合うしうまいです。

こんな感じです!また違うメニューご紹介します(^^)
それではガリデブチュウご指名ご来店よろしくお願いします。

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