《點解你叫宮保雞丁?》 宮保雞丁

相傳是清代名官丁寶楨嗜吃辣,在四川上任提督時,常叫家廚烹飪自己自創、一種用雞丁、辣椒、花生合炒而成的料理,那時候這道菜還沒有名字,勉強能稱得上是一種「用醬爆炒雞丁」,後來這道菜廣為流傳,為紀念創始者,便在菜名前加上「宮保」二字。

丁寶楨個名又同宮保咩事呢?

又相傳宮保是清朝對達官貴人的一種虛銜稱呼,因此得名。

咁又關你要學煮呢個菜咩事呢?

又其實完全唔關事既。

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